圖為承德釩鈦萬樹園公司營養餐廳員工正在制作月餅。 （劉士富 攝）
本報通訊員 陳洋 劉景輝
8月26日8時，在承德釩鈦萬樹園公司營養餐廳的糕點制作間里，幾名員工正緊鑼密鼓地制作月餅，有的人在調制餡料，有的人在切分面團，有的人正拿著“盛世釩榮”的模具為月餅進行手工塑形。不一會兒，烤盤里擺放整齊的月餅出爐了，烘焙師傅隨即熟練地將另外4盤待烘焙的月餅推入烤箱……
“這批月餅是為承德釩鈦定點扶貧村制作的，一共有7000塊，有五仁餡兒、豆沙餡兒、紅棗餡兒和咸蛋黃餡兒，還有我們最新研發的楊枝甘露餡兒和肉松餡兒。這幾天我們早上天不亮就開始忙活，一定得保證扶貧村的村民們在中秋節前品嘗到咱萬樹園制作的手工月餅！”萬樹園公司西點項目負責人劉晨陽一邊向筆者介紹，一邊將手里剛出爐的月餅包裝好。
據了解，河北省保定市淶源縣北鋪村、承德市灤平縣安純溝門村是河鋼集團幫扶、承德釩鈦定點幫扶的扶貧村，承德釩鈦已經連續3年在這兩個地區開展“迎佳節送溫暖”幫扶慰問活動了。此次為這兩個扶貧村的全體村民送去“盛世釩榮”月餅就是承德釩鈦今年開展的幫扶慰問活動之一，進一步提升了被幫扶村村民的幸福感。
不僅如此，面對嚴峻復雜的疫情形勢，中秋前夕，承德釩鈦萬樹園公司轉變經營思想，變“坐商”為“行商”，以優良的產品、優質的服務、優美的經營環境全方位對接市場，以創新的經營模式積極開展市場調研和對標學習，結合消費需求，自主研發帶有“釩”元素的“盛世釩榮”系列月餅，精選核桃、芝麻、瓜子仁兒、紅豆、綠豆等佐料，制作傳統的五仁月餅。在保持傳統口味的同時，該公司還大膽創新，研究制作干果、水果、肉類餡料的月餅，并為客戶“量身定制”專屬月餅禮盒，涉及的餡料種類高達24種，最新推出的楊枝甘露餡兒月餅深受消費者喜愛。值得一提的是，該公司本著普惠職工的宗旨，所有月餅禮盒以8.8折讓利于職工，讓職工在中秋佳節感受到企業送出的溫暖。“咱萬樹園自己制作的手工月餅就是棒！酥皮甜軟，餡料十足，口味齊全，既惠及了職工，又打入市場贏得了好評！”月餅禮盒一經推出便收獲了職工們的連連稱贊。
新思路領航新業態，新業態帶動新發展。承德釩鈦萬樹園公司立足區位優勢，積極拓展本地團購業務，成立小微團隊對市場進行調研，深入了解客戶需求，加強多元創效能力，在滿足本公司供應需求的同時增加對外增效點，并借助新媒體平臺，打響承德釩鈦萬樹園品牌的知名度，讓精品、優質、優價的品牌形象深入消費者內心，努力將城市服務業打造成該公司新的效益增長極。
《中國冶金報》（2022年09月07日 08版八版）
